Библиотека
Ищите статьи по разделу, году или ключевому слову.
В статье изучены преимущества сушки плодов шиповника (Rosa canina) с использованием ультразвуковых технологий. Результаты показали, что ультразвук сокращает время сушки, снижает энергозатраты и уменьшает потери витамина C до 17%. Кроме того, улучшаются органол...
В статье изучены преимущества сушки плодов шиповника (Rosa canina) с использованием ультразвуковых технологий. Результаты показали, что ультразвук сокращает время сушки, снижает энергозатраты и уменьшает потери витамина C до 17%. Кроме того, улучшаются органол...
1-2 / 2