ИННОВАЦИОННАЯ ЭКСТРАКЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ БИОАКТИВНОЙ ДОБАВКИ ИЗ КОЖУРЫ ГРАНАТА
В данной научной статье изучена технология получения биоактивной добавки из кожуры граната (Punica granatum L.), широко выращиваемого в климатических условиях Узбекистана. Для максимального извлечения полифенолов, эллаговой кислоты, танинов и других биологичес...